Schneebesen mit einer Silikonbeschichtung sind hauptsächlich dafür gemacht um Kratzer in beschichteten Töpfen und Pfannen zu verhindern. Das Grundmaterial der Drähte (Schlaufen) ist nach wie vor Edelstahl oder Cromargan®, nur dass die Schneebesen im Anschluss mit einer Schicht Silikon überzogen werden.
Diese Schneebesen sind genauso flexibel wie die Schneebesen ohne Silikon. Die Federkraft und Eigendynamik der Drähte (Schlaufen) ist genauso vorhanden.
Inhalt
Unser Vorschlag
Haltbarkeit und Nutzung
Bei den Qualitätsherstellern gibt es keine Probleme mit der Silikonbeschichtung. Teilweise geben die Hersteller sogar bis zu 10 Jahren Garantie.
Die maximale Temperatur zur Nutzung für Schneebesen mit Silikon liegt bei 260 Grad Celsius. Diese Temperatur wird im üblichen Koch- und Backbetrieb nicht erreicht. Die hitzebeständigsten Fette und Öle arbeiten bis zu einer Temperatur von 220 Grad Celsius. Der Flammpunkt der meisten Öle liegt bei 230 Grad Celsius, die Selbstentzündung erfolgt bei ca. 300 Grad Celsius.
Mit Silikon überzogene Schneebesen sind spülmaschinenfest. Es kann passieren dass sich faseriges Kochgut leichter am Schneebesen anhaftet, besonders da wo sich zwei Schlaufen überkreuzen und berühren.
Eine Verfärbung des Silikons in Richtung Braun bleibt nicht aus. Das bedeutet keine gesundheitliche Beeinträchtigung, fehlender Kratzschutz oder geringere Hitzebeständigkeit. Wer diese Verfärbung nicht auffällig sehen möchte muss auf einen schwarzen Silikonüberzug zurück greifen.
Sahne- und Eiweiß schlagen
Durch die Silikonbeschichtung ist der Reibungswiderstand des Schneebesen höher. In einer Rührschüssel aus Metall gleitet ein Schneebesen aus Edelstahl am besten und der Kraftaufwand ist am geringsten. Anders mit dem Silikon-Schneebesen, dieser hat eine größere Haftung.
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- Unsere Schneebesen sind spülmaschinenfest, rostfrei, antihaftbeschichtet und schnell und einfach zu reinigen.
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- Inhalt: 1x Schneebesen mit Silikondrähte (Gesamtlänge 25 cm, Drahtlänge 12,5 cm, Grifflänge mit Öse 12,5 cm) - Artikelnummer 1872656030
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10, mattiert. Rostfrei, spülmaschinengeeignet, formstabil, hygienisch, säurefest und unverwüstlich. Silikondrähte - das Silikon ist hitzebeständig bis 200°C
- Die 6 Silikondrähte eignen sich ideal für beschichtete Töpfen und Pfannen und verhindern Kratzer auf der Oberfläche. Die Drähte sind tropfenförmig gebogen und sehr elastisch
- Die Funktionsteile sind fest im Griff einzementiert. Mit praktischer Öse zur Aufbewahrung an einer Hängeleiste mit Haken
- Vielseitige Anwendung: flüssige (Saucen, Suppen) oder halbflüssige (Cremes, Sahne, Ei) Zutaten können mit dem Schneebesen schaumig aufgeschlagen werden
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- Inhalt: 1x Schneebesen Edelstahl mit Silikon-Kugeln (Länge 27 cm) - Artikelnummer: 1873006030
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10, teilmattiert. Rostfrei, spülmaschinengeeignet, formstabil, hygienisch, säurefest und unverwüstlich. Silikon (hitzebeständig bis 270°C)
- Die flexiblen Drähte erreichen den äußersten Rand in Töpfen / Schüsseln. Dank der großen Aufschlagfläche der Kugeln kann am Topfboden nichts anhaften. Die Funktionsteile sind fest im Griff eingefasst
- Das Anrühren und Aufschlagen von Suppen/ Cremes gelingt in Sekunden: durch die schwingenden Kugeln gelangt sehr viel Luft unter die Rührmasse. Der Rührer kann in beschichtetem Töpfen verwendet werden
- Zwischen den Drähten bleibt nichts hängen, dadurch ist der Rührblitz leicht zu reinigen und hygienisch. Mit praktischer Öse zur Aufbewahrung an einer Hängeleiste mit Haken
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